Поисковый запрос: (<.>K=молочная кислота<.>) |
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Gao Ting, Ho Kwok-Ping
Заглавие : L-Lactic acid production by Bacillus subtilis MUR1 in continuous culture
Место публикации : Journal of biotechnology. - 2013. - Vol. 168, issue 4. - С. 646-651. - ISSN 0168-1656. - ISSN 0168-1656
ГРНТИ : 62.09
Предметные рубрики: Биотехнология
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Биосинтез молочной кислоты с использованием рекомбинантного дрожжевого штамма Schizosaccharomyces pombe при низких значениях pH культуральной жидкости
Место публикации : Биотехнология. - 2015. - № 6. - С. 58-63. - ISSN 0234-2758. - ISSN 0234-2758
ГРНТИ : 62.09.99
Предметные рубрики: Биотехнология-- Биотехнологическое сырье
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Борщевская Л. Н., Гордеева Т. Л., Синеокий С. П.
Заглавие : Сравнение L-лактатдегидрогеназ различного происхождения в клетках дрожжей Schizosaccharomyces pombe
Место публикации : Биотехнология. - 2015. - № 6. - С. 25-34. - ISSN 0234-2758. - ISSN 0234-2758
ГРНТИ : 62.09.39
Предметные рубрики: Биотехнология-- Биотехнологическое производство
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Харитонов Д. В., Зобкова З.С., Фурсова Т. П., Зенина Д. В., Гаврилина А. Д., Шелагинова И. Р., Блинова Т. Е., Здоровцева А. Н.
Заглавие : Влияние лактоферина на контаминацию сметаны Salmonella typhimunium
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2016. - № 6. - С. 52-54. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производство кисломолочных продуктов
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кучеренко В. П., Головач Т. Н., Майорова К. И., Шрамко М. И., Лодыгин А. Д., Евдокимов И. А.
Заглавие : Влияние хитозана на продление срока хранения кисломолочных продуктов с Lactobacillus acidophilus
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2022. - № 3. - С. 44-46. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.085
Автор(ы) : Гриценко Е. Г., Долганова Н. В.
Заглавие : Разработка корма с профилактическими свойствами для служебных собак
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2010. - № 6. - С. 52-54. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ : 68.39.15
УДК : 636.085
Предметные рубрики: Корма
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.131.8/Е16
Автор(ы) : Евелева В. В., Забодалова Л. А., Рублев А. Л.
Заглавие : Лактатсодержащие добавки в технологиях переработки молока
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 10. - С. 51-52. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.131.8
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Пищевые добавки
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Евелева В. В., Рублев А. Л., Забодалова Л. А.
Заглавие : Пищевые добавки на основе молочной кислоты и лактатов в технологии йогурта
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. - № 4. - С. 58-61. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669.
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Добавки
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.54/Е16
Автор(ы) : Евелева В. В., Андреева Н. Л., Крюкова Е. А.
Заглавие : Повышение безопасности и качества продукции птицепереработки
Место публикации : Мяс. технологии. - 2009. - № 2. - С. 57-59.
ГРНТИ : 65.59.15
УДК : 637.54
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Мясо птицы
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.54
Автор(ы) : Евелева В. В., Андреева Н. Л., Крюкова Е. А.
Заглавие : Повышение безопасности и качества продукции птицефабрики
Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2010. - № 3. - С. 51-53.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.54
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Мясо птицы
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный