Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=модификация белков<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

Милорадова, Е. В.
Комплексная обработка соевой полуобезжиренной муки ферментными препаратами различного спектра действия [Текст] / Е. В. Милорадова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 3. - С. 45-47.

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.641.2

Рубрики: Хлебопекарное производство--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
мука соевая -- мука полуобезжиренная -- ферментные препараты -- пищевая ценность -- мультиэнзимная композиция -- модификация белков

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога