Поисковый запрос: (<.>K=микроорганизмы<.>) |
Общее количество найденных документов : 185
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.1
Автор(ы) : Машенцева Н. Г., Шевелева С. А., Синеокий С. П.
Заглавие : Антибиотикоустойчивость промышленных микроорганизмов как современная проблема безопасности
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2006. - № 9. - С. 56-61.
ГРНТИ : 34.27.01
УДК : 663.1
Предметные рубрики: Микробиологические производства
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.2.075/С24
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Топникова Е. В.
Заглавие : Влияние споровых аэробов на сохраняемость качества сливочного масла
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 6. - С. 45-47.
ГРНТИ : 65.63.37
УДК : 637.2.075
Предметные рубрики: Маслоделие
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1:579/Б69
Автор(ы) : Блинова Т. Е., Радаева И. А., Здоровцева А. Н.
Заглавие : Бактерицидные свойства дигидрокверцетина
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2008. - № 4. - С. 60-62. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1:579
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Бактериология
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.524/В38
Автор(ы) : Вескович-Морачанин С., Турубатович Л., Степанович А.
Заглавие : "Защита" ферментированных колбас
Место публикации : Мяс. технологии. - 2008. - № 4. - С. 12-13.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.524
Предметные рубрики: Колбасное производство
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.352/Ш62
Автор(ы) : Шингарева Т. И., Купцова О. И., Красоцкий С. В.
Заглавие : Развитие микрофлоры заквасок традиционных и прямого внесения при производстве сыра без созревания
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2008. - № 3. - С. 20-22.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352
Предметные рубрики: Сыроделие-- Мягкие сыры
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.54/М67
Автор(ы) : Митрофанов Н. С.
Заглавие : Микробиология охлажденного мяса птицы
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2008. - № 4. - С. 30-34. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 637.54
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Мясо птицы
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664/Т66
Автор(ы) : Шевелева С. А., Нестеренко Л. Н., Тутельян В. А., Иванов Г. Е., Народицкий Б. С., Ховаев А. А., Зигангирова Н. А., Ефимочкина Н. Р.
Заглавие : Требования к медико-биологической оценке и гигиеническому контролю за оборотом пищевой продукции, полученной из генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов
Место публикации : Вопр. питания. - 2008. - № 3. - С. 49-57.
ГРНТИ : 71.33.01
УДК : 664 + 641.1/.3
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность пищевой продукции--гмм--пищевая продукция--генно- инженерно-модифицированные микроорганизмы
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.356/П31
Автор(ы) : Печерских И. А.
Заглавие : Математическое моделирование изменения численности микроорганизмов в процессе ферментации термокислотного сыра
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 1. - С. 55-57.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.356
Предметные рубрики: Сыроделие-- термокислотные сыры
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12/Л58
Автор(ы) : Лимин Б. В., Бурыкина И. М.
Заглавие : Санитарно-эпидемиологические аспекты безопасности сырого молока
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 80-81. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сырое молоко
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146/П82
Автор(ы) : Просеков А. Ю., Короткая Е. В., Беспоместных К. В.
Заглавие : Использование тест-систем в молочной промышленности
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2009. - № 11. - С. 70-72. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146 + 637.1:579
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Микроорганизмы
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный