Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=микробиологическая безопасность хлеба<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
664.6
Л87
Лущик, Т.
Проблемы в хлебопекарной отрасли [Текст] / Т. Лущик> // Хлебопродукты. - 2008. -
№ 12
. - С. 48-49. . - ISSN 0235-2508
ГРНТИ
65.33.01
УДК
664.6
Рубрики:
Хлебопекарное производство--Экономика
Кл.слова (ненормированные):
микробиологическая
безопасность
хлеба
--
проблемы хлебопекарной отрасли
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
>
2.
664.656
Ю75
Юрко, М. Ю.
Влияние замораживания на
микробиологическую
безопасность
пшеничного
хлеба
[Текст] / М. Ю. Юрко, В. И. Заикина, Г. Г. Юсупова> // Хлебопечение России. - 2008. -
№ 1
. - С. 31-32.
ГРНТИ
65.33.03
УДК
664.656
Рубрики:
Хлебопекарное производство--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
микробиологическая
безопасность
хлеба
--
качество
хлеба
--
замораживание
хлеба
Доп.точки доступа:
Заикина, В. И.; Юсупова, Г. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога