Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска


Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=меланоидиновая реакция<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Ермолаев С. В. Влияние структуры аминокислот на цветность солода/С. В. Ермолаев, Б. Г. Кривовоз // Пиво и напитки безалкогол. и алкогол., соки, вино, 2013. т.№ 6.-С.24-25.
2.

Ермолаев С. В. Гидроксиметилфурфурол (ГОМФ) - показатель качества и безопасности солода и пива/С. В. Ермолаев // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино, 2016. т.№ 3.-С.14-16
 
ссылка на мобильную версию электронного каталога