Поисковый запрос: (<.>K=маринады<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : У9(2)306.75
Заглавие : И соленья, и маринады. Обзор российского рынка овощных консервов
Место публикации : Магазин: персонал, оборудование, технологии. - 2006. - № 10. - С. 47-48.
ГРНТИ : 06.71.03
ББК : У9(2)306.75
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Консервная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощные консервы--консервная промышленность
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664
Автор(ы) : Талибова А. Г., Колеснов А. Ю.
Заглавие : Исследование стабильных изотопов для оценки качества и безопасности пищевых продуктов. Часть 2. Углерод
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 11. - С. 43-50.
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Стабильные изотопы
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.521.427
Автор(ы) : Матвеев Ю. А.
Заглавие : Особенности применения маринадов
Место публикации : Все о мясе. - 2010. - № 5. - С. 55-56.
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.521.427
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Маринады
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.521.427
Автор(ы) : Матвеев Ю. А., Петрунина О. Н.
Заглавие : Новые комплексные смеси для производства шашлыков
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2010. - № 3. - С. 45-47. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.521.427
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Шашлыки
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Давыдова Р.
Заглавие : Pâté en croûte к Новому году
Место публикации : Мяс. технологии. - 2012. - № 12. - С. 24-30
ГРНТИ : 65.59.29
Предметные рубрики: Паштеты-- Сырье --Франция
Географич. рубрики: Франция
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Базарнова Ю. Г., Дубровский А. А., Сеськин М. С.
Заглавие : Декоративные маринады для натуральных мясных полуфабрикатов
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2012. - № 8. - С. 42-44. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ : 65.59.29
Предметные рубрики: Мясные полуфабрикаты-- Маринады
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Давыдова Р.
Заглавие : "Кислое" мясо: секреты маринования по-немецки
Место публикации : Мяс. технологии. - 2012. - № 2. - С. 60-64
ГРНТИ : 65.59.29
Предметные рубрики: Мясо-- Маринование --Германия
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Прянишников В.В., Колыхалова В. В., Лазько Д. В.
Заглавие : Маринады для мяса -п росто и эффективно
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2015. - № 4. - С. 41. - ISSN 08693528. - ISSN 08693528
ГРНТИ : 65.53.37
Предметные рубрики: Маринады-- Производство
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Старовойт Т. Ф., Бабичева Е. В., Колыхалова В. В.
Заглавие : Оригинальные решения "Могунции" для готовых блюд и полуфабрикатов высокой степени готовности
Место публикации : Мяс. технологии. - 2017. - № 9. - С. 14-16. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.29
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Полуфабрикаты
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29909497
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Базарнова Ю. Г., Сеськин М. С., Лыскова Н. С.
Заглавие : Технологии соусов и маринадов с экстрактами микроводорослей для мяса птицы
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2018. - № 8. - С. 25-30. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.09.05
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевое производство
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35653031
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный