Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=майонезные эмульсии<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Биологическая ценность майонезов с применением композиций структурообразователей/З. Т. Бухтоярова, Н. А. Бугаец [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология, 2010. т.№ 1.-С.50-51.

Майонезы на основе белковых изолятов из маша/Ф. Н. Ашуров [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2014. т.№ 2.-С.52-55

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска