Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=лауриновые жиры<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.674/К60
Автор(ы) : Колесникова С. В.
Заглавие : Лауриновые жиры для производства мороженого
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2008. - № 6. - С. 76. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 663.674
Предметные рубрики: Производство мороженого
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.674/К60
Автор(ы) : Колесникова С. В.
Заглавие : Лауриновые жиры для производства мороженого
Место публикации : Мороженое и быстрозаморож. продукты. - 2008. - № 7. - С. 38-39.
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 663.674
Предметные рубрики: Производство мороженого-- Добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): глазурь для мороженого--лауриновые жиры--пальмоядровое масло--кокосовое масло
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.91/Т16
Автор(ы) : Тальбот Д., Слагер Х.
Заглавие : Жиры для начинок шоколадных изделий
Место публикации : Кондитер. пр-во. - 2009. - № 2. - С. 20-22.
ГРНТИ : 65.35.29
УДК : 663.91
Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Шоколад
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): шоколадные изделия--лауриновые жиры--начинка шоколадных изделий
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска