Поисковый запрос: (<.>K=лактококки<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дорофеев Р. В., Орлова Т. Н., Функ И. А., Шевченко К. Е., Отт Е. Ф.
Заглавие : Лактококки, выделенные из естественного микробиоценоза
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2020. - № 11. - С. 32-33. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 34.27.01
Предметные рубрики: Микробиология-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М., захарова М. Б., Иванова Н. В., Смирнова О. И.
Заглавие : Влияние молочнокислых бактерий на качество и хранимоспособность сливок-сырья для продуктов маслоделия
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2021. - № 1. - Ст.50-53. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сырье
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кучеренко И. В., Сорокина Н. П., Масежная Е. С., Кураева Е. В., Шпак А. В.
Заглавие : Источники выделения культур лактококков для бактериальных заквасок
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2020. - № 10. - С. 36-38. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/download/elibrary_43992555_73664071.pdf
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сорокина Н. П., Кураева Е. В., Кучеренко И. В., Чешун К. А.
Заглавие : Спектр литической активности коллекционных бактериофагов, инфицирующих лактококки
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2020. - № 11. - С. 27-29. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 34.27.01
Предметные рубрики: Микробиология-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дорофеев Р. В., Орлова Т. Н., Функ И. А., Отт Е. Ф., Пушкарева К. Е.
Заглавие : Пополнение Сибирской коллекции микроорганизмов новыми региональными штаммами
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2021. - № 7. - С. 26-27. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 34.27.01
Предметные рубрики: Микробиология-- Сибирская коллекция микроорганизмов
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сорокина Н. П., Кураева Е. В., Кучеренко И. В., Шпак А. В., Чешун К. А.
Заглавие : Фагоустойчивость цитратсбраживающих лактококков
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2021. - № 11. - С. 37-40. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Захарова М. Б., Афанасьева А. А.
Заглавие : Микробиологические риски при замораживании и дефростации сливок-сырья для маслоделия
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2021. - № 2. - С. 36-38. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.37
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Маслоделие
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сорокина Н. П., Кучеренко И. В., Чешун К. А.
Заглавие : Фагоустойчивость культур лактококков вида L. Lactis subsp. cremoris
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2021. - № 6. - С. 32-35. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.01.21
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зобкова З.С., Харитонов Д. В., Зенина Д. В., Фурсова Т.П., Гаврилина А. Д., Шелагинова И. Р.
Заглавие : История развития технологии творога
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2016. - № 2. - С. 32-33. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производство кисломолочных продуктов
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жарко М. Ю., Белуков С. В.
Заглавие : Криогранулирование молочнокислых бактерий с высоким показателем криоустойчивости
Место публикации : Холодил. техника. - 2017. - № 5. - С. 42-46. - ISSN 0023-124Х. - ISSN 0023-124Х
ГРНТИ : 65.13.21
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Аппараты пищевых производств
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный