Поисковый запрос: (<.>K=лактококки<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сорокина Н. П., Кураева Е. В., Кучеренко И. В., Шпак А. В., Чешун К. А.
Заглавие : Фагоустойчивость цитратсбраживающих лактококков
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2021. - № 11. - С. 37-40. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ткаченко В. В., Одегов Н. И., Дорофеев Р. В.
Заглавие : Моделирование взаимодействия фаговых ассоциаций и заквасочной микрофлоры сыродельных предприятий. Часть 1. Литическая активность фаговых ассоциаций
Место публикации : Техника и технология пищ. пр-в. - 2017. - № 1. - С. 52-57. - ISSN 2313-1748. - ISSN 2313-1748
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производство сыра
Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/339029/#1
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сорокина Н. П., Кураева Е. В., Кучеренко И. В., Чешун К. А.
Заглавие : Спектр литической активности коллекционных бактериофагов, инфицирующих лактококки
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2020. - № 11. - С. 27-29. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 34.27.01
Предметные рубрики: Микробиология-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сорокина Н. П., Кучеренко И. В., Чешун К. А.
Заглавие : Фагоустойчивость культур лактококков вида L. Lactis subsp. cremoris
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2021. - № 6. - С. 32-35. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.01.21
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Шухалова О. М.
Заглавие : Молочные лактококки как основной кислотообразующий компонент
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2019. - № 4. - С. 30-33. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=37244929
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Захарова М. Б., Афанасьева А. А.
Заглавие : Микробиологические риски при замораживании и дефростации сливок-сырья для маслоделия
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2021. - № 2. - С. 36-38. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.37
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Маслоделие
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дорофеев Р. В., Орлова Т. Н., Функ И. А., Отт Е. Ф., Пушкарева К. Е.
Заглавие : Пополнение Сибирской коллекции микроорганизмов новыми региональными штаммами
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2021. - № 7. - С. 26-27. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 34.27.01
Предметные рубрики: Микробиология-- Сибирская коллекция микроорганизмов
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Орлова Т. Н., Иркитова А. Н.
Заглавие : Мезофильные лактококки в составе бактериальных заквасок для сыров
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 4. - С. 28-30. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018.
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Сыры-- Бактериальные закваски
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бактериальные закваски--мезофильные лактококки
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дорофеев Р. В., Орлова Т. Н., Функ И. А., Шевченко К. Е., Отт Е. Ф.
Заглавие : Лактококки, выделенные из естественного микробиоценоза
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2020. - № 11. - С. 32-33. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 34.27.01
Предметные рубрики: Микробиология-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Котова Л. Н., Серебренников М. В., Глазунов А. В.
Заглавие : Роль гетерогенности популяции и фактора pH в природном явлении сверхсинтеза а-ацетолактата у продуцента диацетила Lactococcus ssp. lactis bv. diacetylactis B2103/74
Место публикации : Биотехнология. - 2015. - № 4. - С. 28-38. - ISSN 0234-2758. - ISSN 0234-2758
ГРНТИ : 62.09.39
Предметные рубрики: Биотехнология-- Микроорганизмы
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный