Поисковый запрос: (<.>K=куттеры<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Косой, В. Д.
Методика расчета процесса измельчения мясного сырья для сырокопченых колбас [Текст] / В. Д. Косой // Мяс. индустрия. - 2006. - №9. - С. 58-61.
Рубрики: Колбасное производство--Измельчение
Кл.слова (ненормированные):
сырокопченые колбасы -- измельчение мяса -- приготовление фарша -- куттеры
Доп.точки доступа:
Дорохов , В.П.
Найти похожие
|
2.
|
Дорохов, В. П.
Автоматизация процесса измельчения мясного сырья для сырокопченых колбас [Текст] / В. П. Дорохов, В. Д. Косой, С. А. Рыжов // Мяс. индустрия. - 2006. - № 11. - С. 44-47.
Рубрики: Колбасное производство--Автоматизация
Кл.слова (ненормированные):
сырокопченые колбасы -- измельчение мясного сырья -- вискозиметр -- оборудование для измельчения мяса -- куттеры
Доп.точки доступа:
Косой, В.Д.; Рыжов, С.А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 637.521.3
В19
Василевский , О. М.
Машины периодического действия для приготовления фарша [Текст] / О. М. Василевский , О. В. Соловьев, Д. О. Трифонова // Мяс. технологии. - 2007. - № 5. - С. 42-47.
Рубрики: Мясная промышленность--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
куттеры -- оборудование мясной промышленности -- приготовление фарша -- измельчение мясного сырья -- фарш
Доп.точки доступа:
Соловьев, О. В.; Трифонова, Д. О.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 637.513.48
Т66
Трегубова, Е. П.
Высокоэффективные куттеры от CFS [Текст] / Е. П. Трегубова // Мяс. индустрия. - 2009. - № 4. - С. 27-28.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясная промышленность--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
куттеры компании CFS -- оборудование мясной промышленности
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
| 637.523.254
Р59
Рогов, И. А.
Различные способы получения мясных эмульсий в куттере [Текст] / И. А. Рогов, А. И. Жаринов // Мяс. технологии. - 2009. - № 10. - С. 30-35.
Рубрики: Колбасное производство--Куттеры
Кл.слова (ненормированные):
мясные эмульсии в куттере -- автоматизированные куттеры -- соевые белковые препараты -- фарш колбасный
Доп.точки доступа:
Жаринов, А. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
|
Кащенко, В. Ф.
Переработка мяса в общественном питании [Текст] / В. Ф. Кащенко // Мяс. технологии. - 2010. - № 8. - С. 28-32.
Рубрики: Общественное питание--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
оборудование общественного питания -- бликсеры -- предприятия общественного питания -- слайсеры -- куттеры -- мясорубки -- дисковые пилы -- ленточные пилы
Найти похожие
|
7.
|
Развитие теории тонкого измельчения мясного сырья как основы автоматизации процесса [Текст] / Е. И. Титов, В. Д. Косой [и др.] // Мяс. индустрия. - 2010. - № 7. - С. 34-37.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Колбасное производство--Измельчение
Кл.слова (ненормированные):
предельное напряжение сдвига -- куттеры -- тонкое измельчение -- измельчение мясного сырья
Доп.точки доступа:
Титов, Е. И.; Косой, В. Д.; Дорохов , В. П.; Азарова, Н. Г.
Найти похожие
|
8.
|
Компьютерное моделирование причин аварийной поломки ножей высокоскоростных куттеров [Текст] / Л. И. Маркус, А. Н. Шаталов [и др.] // Мяс. индустрия. - 2010. - № 8. - С. 19-21.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Колбасное производство--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
высокоскоростные куттеры -- ножи куттеров -- компьютерное моделирование -- измельчение фарша -- поломка ножей
Доп.точки доступа:
Маркус, Л. И.; Шаталов, А. Н.; Ананьев, Р. А.; Смирнов, А. Б.
Найти похожие
|
9.
|
Максимов, Д. А.
Конструкции современных куттеров [Текст] / Д. А. Максимов, А. О. Якушев // Мяс. технологии. - 2010. - № 9. - С. 20-24.
Рубрики: Колбасное производство--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
куттеры -- WETTER -- KILIA -- Seydelmann
Доп.точки доступа:
Якушев, А. О.
Найти похожие
|
10.
|
Маркус, Л. И.
Металлографические исследования причин аварийной поломки ножей высокоскоростных куттеров [Текст] / Л. И. Маркус // Мяс. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 42-45.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Ножи--Поломка
Кл.слова (ненормированные):
поломка ножей -- карбидная неоднородность -- высокоскоростные куттеры
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный