Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.78/Х18
Автор(ы) : Хамханова Д. Н., Аюшеева О. Г.
Заглавие : Органолептический анализ показателей качества крупяных изделий. Требования к экспертам и экспертной комиссии
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 4. - С. 59-61.
ГРНТИ : 65.29.33
УДК : 664.78
Предметные рубрики: Крупяное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крупяные изделия--экспертные комиссии--всгту--органолептическая оценка крупяных изделий
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.78/К84
Автор(ы) : Обухов Е. Б., Рукосуев В. М., Доценко С. М., Каленик Т. К., Федянина Л. Н.
Заглавие : Крупяные изделия повышенной пищевой и биологической ценности для производства пищеконцентратов
Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2009. - № 8. - С. 44-46. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 65.29.33
УДК : 664.78
Предметные рубрики: Крупяное производство-- Пищевая ценность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крупяные изделия--пищевые концентраты
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Стандартный

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска