Поисковый запрос: (<.>K=крупы<.>) |
Общее количество найденных документов : 64
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Ассортимент и пищевая ценность крупы и муки [Текст] // Товаровед продовольств. товаров. - 2007. - № 7. - С. 20-27.
ББК У9(2)306.7
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза качества -- хранение крупы -- хранение муки
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
|
Зелинский, Г. С.
О контроле качества и безопасности муки и крупы [Текст] / Г. С. Зелинский // Хлебопродукты. - 2007. - № 2. - С. 8-9.
. - ISSN 0235-2508 Рубрики: Мукомольное производство
Кл.слова (ненормированные):
мука -- крупа -- контроль качества -- государственный контроль -- безопасность пищевых продуктов
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 664.78
Г52
Глазунова, И.
Российский рынок крупы : текущее состояние и перспективы развития [Текст] / И. Глазунова // Хлебопродукты. - 2007. - № 4. - С. 8-9.
. - ISSN 0235-2508 Рубрики: Крупяное производство
Кл.слова (ненормированные):
рынок крупы
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 664.78
П31
Петруня, Е.
Влияние гидротермической обработки зерна на выход крупы [Текст] / Е. Петруня // Хлебопродукты. - 2008. - № 1. - С. 56-57.
. - ISSN 0235-2508 Рубрики: Зерновое хозяйство
Крупяное производство
Кл.слова (ненормированные):
обработка зерна -- шелушение зерна -- крупы -- зерновые хлопья
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Захарова, А.
Хлеб с добавлением рисовой крупы [Текст] / А. Захарова, Л. Козубаева // Хлебопродукты. - 2008. - № 5. - С. 50-51.
. - ISSN 0235-2508 Рубрики: Хлеб--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
рисовая крупа -- обработка теста
Доп.точки доступа:
Козубаева, Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 664.78
К64
Коновалов, К. Л.
Растительные пищевые композиты для производства комбинированных продуктов [Текст] / К. Л. Коновалов, М. Т. Шулбаева // Пищ. пром-сть. - 2008. - № 7. - С. 8-10.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Крупяное производство
Кл.слова (ненормированные):
продукты из зерна -- рисовая крупа -- овсяные крупы -- крупы
Доп.точки доступа:
Шулбаева, М. Т.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
|
М79
Моргун, В.
Изменение биохимического состава рисовой крупы под воздействием водно-тепловой обработки [Текст] / В. Моргун, Д. Жигунов, С. Соц // Хлебопродукты. - 2008. - № 7. - С. 56-57.
. - ISSN 0235-2508ББК 664.782
Рубрики: Крупяное производство--Рисовая крупа
Кл.слова (ненормированные):
рисовая крупа -- водно- тепловая обработка риса -- переработка риса
Доп.точки доступа:
Жигунов, Д.; Соц, С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 664.78
Г52
Глазунова, И.
Российский рынок крупы: состояние в первом полугодии 2008 г. и перспектива развития [Текст] / И. Глазунова // Хлебопродукты. - 2008. - № 8. - С. 6-7.
. - ISSN 0235-2508ББК 664.78
Рубрики: Крупяное производство, 2008
Кл.слова (ненормированные):
2008 г. -- рынок крупы
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
| 637.146
П19
Пасько, О. В.
Новые пробиотические молокосодержащие продукты [Текст] / О. В. Пасько // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 10. - С. 81-82.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
пробиотические молокосодержащие продукты -- кисломолочные продукты -- экстракт овсяной крупы
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
| 664.78
К18
Каминский, В.
Крупа с пониженным содержанием углеводов [Текст] / В. Каминский, А. Зенкова, И. Панкратьева // Хлебопродукты. - 2008. - № 12. - С. 4-5.
. - ISSN 0235-2508 Рубрики: Крупяное производство--Диабетические крупы
Кл.слова (ненормированные):
диабетические крупы -- витаминные премиксы в крупах
Доп.точки доступа:
Зенкова, А.; Панкратьева, И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный