Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=котлеты Саяны<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

637.5.037
Я14

Яблоненко, Л. А.
Влияние "шоковой" заморозки на качество натуральных и рубленных мясных полуфабрикатов [Текст] / Л. А. Яблоненко // Мяс. индустрия. - 2008. - № 2. - С. 64-65. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.19
УДК	637.5.037

Рубрики: Мясные продукты--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
"шоковая" заморозка -- котлеты "Саяны" -- антрекоты -- натуральные мясные полуфабрикаты -- рубленные мясные полуфабрикаты

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога