Поисковый запрос: (<.>K=коровье молоко<.>) |
Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Ахатова И. А. Разработка новых технологических решений переработки кобыльего молока/И. А. Ахатова, С. Г. Канарейкина // Пищ. пром-сть, 2010. т.№ 6.-С.42-43.
|
2.
| Тултабаева Т. Ч. Мягкий сыр из смеси коровьего, козьего и верблюжьего молока/Т. Ч. Тултабаева // Сыроделие и маслоделие, 2010. т.№ 5.-С.32-33.
|
3.
| Изменение антиоксидантной активности молока при пастеризации/Ю. В. Балакирева, Ф. Ю. Ахмадуллина [и др.] // Молоч. пром-сть, 2010. т.№ 9.-С.74.
|
4.
| Guneser O. Effect of ultraviolet light on water- and fat-soluble vitamins in cow and goat milk/O. Guneser, Y. Karagul Juceer // Journal of dairy science, 2012. т.Vol. 95, no 11.-С.P. 6230-6241
|
5.
| Bovine milk fat globule membrane affects virulence expression in Escherichia coli O157:H7/A. Tellez [и др.] // Journal of dairy science, 2012. т.Vol. 95, no 11.-С.P. 6313-6319
|
6.
| Аппалонова И. В. Исследование жирнокислотного состава липидов молока/И. В. Аппалонова, Е. А. Смирнова, Н. П. Никонорова // Пищ. пром-сть, 2012. т.№ 11.-С.72-75
|
7.
| Comparison between mechanical and near-infrared methods for assessing coagulation properties of bovine milk/C. Cipolat-gotet [и др.] // Journal of dairy science, 2012. т.Vol. 95, no 11.-С.P. 6806-6819
|
8.
| Горлов И. Ф. Новые биологически активные вещества для обеспечения экологической безопасности и повышения качества молока/И. Ф. Горлов, Н. И. Мосолова, Е. Ю. Злобина // Пищ. пром-сть, 2012. т.№ 12.-С.32-34
|
9.
| Проблемы и перспективы отечественного рынка козьего молока и продуктов его переработки/И. А. Глотова [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология, 2012. т.№ 2-3.-С.20-22
|
10.
| Nuclear magnetic resonance metabonomics reveals strong association between milk metabolites and somatic cell count in bovine milk/U. K. Sundekilde [и др.] // Journal of dairy science, 2013. т.Vol. 96, no 1.-С.P. 290-299
|
|
|
|
Книги
Стандартный