Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=концентраты белковые<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.352/М99
Автор(ы) : Суюнчев О. А., Евдокимов И. А., Сардак А. С., Клепкер В. М., Рудаков А. С.
Заглавие : Мягкие сыры из молочно-белковых концентратов
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 14-16.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352
Предметные рубрики: Сыроделие-- Мягкие сыры
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска