Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=композиционный состав<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Каухчешвили Н. Э., Ниценко Т. П., Донцова Н. Т., Машкова Н. Н.
Заглавие : Быстрозамороженные мясорастительные рубленые готовые изделия повышенной пищевой ценности
Место публикации : Мяс. технологии. - 2016. - № 7. - С. 33-36. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.29
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- Производство полуфабрикатов
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Каухчешвили Н. Э., Донцова Н. Т., Ниценко Т. П., Машкова Н. Н.
Заглавие : Разработка и оценка композиционного состава рубленых быстрозамороженных мясорастительных изделий
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2018. - № 8. - С. 16-20. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.03
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Мясные продукты
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35653028
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Старостин А. И., Творогова А. А., Закирова Р. Р.
Заглавие : Замороженные взбитые десерты с высоким содержанием белка
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2019. - № 7. - С. 57-58. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.29
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Десерты
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=38654779
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска