Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=композиционный состав<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Каухчешвили Н. Э. Быстрозамороженные мясорастительные рубленые готовые изделия повышенной пищевой ценности/Н. Э. Каухчешвили, Т. П. Ниценко, Н. Т. Донцова, Н. Н. Машкова // Мяс. технологии, 2016. т.№ 7.-С.33-36

Разработка и оценка композиционного состава рубленых быстрозамороженных мясорастительных изделий/Н. Э. Каухчешвили [и др.] // Мяс. индустрия, 2018. т.№ 8.-С.16-20

Старостин А. И. Замороженные взбитые десерты с высоким содержанием белка/А. И. Старостин, А. А. Творогова, Р. Р. Закирова // Молоч. пром-сть, 2019. т.№ 7.-С.57-58

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска