Поисковый запрос: (<.>K=коллагеносодержащее сырье<.>) |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1.
| Функциональный комплекс с пищевыми волокнами для рубленных полуфабрикатов/Е. И. Титов [и др.] // Мясная индустрия, 2017. т.№ 7.-С.19-23
|
2.
| Функциональный комплекс с пищевыми волокнами для рубленых полуфабрикатов/Е. И. Титов [и др.] // Мяс. индустрия, 2017. т.№ 7.-С.19-23
|
3.
| О микроструктуре коллагенсодержащего сырья, модифицированного щелочными протеиназами/Е. И. Титов [и др.] // Мяс. индустрия, 2017. т.№ 8.-С.41-43
|
4.
| Кидяев С. Н. К вопросу реализации системы безопасности на производстве колбасных изделий/С. Н. Кидяев, Е. В. Литвинова, И. В. Глазкова // Мяс. технологии, 2017. т.№ 2.-С.16-19
|
5.
| Жаринов А. И. К вопросу рационального использования побочных продуктов убоя в колбасном производстве/А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова, Л. А. Текутьева // Мясные технологии, 2020. т.№ 3.-С.20-25
|
|
|
Книги
Стандартный