Поисковый запрос: (<.>K=кислотный гидролиз<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12.04/.07
Автор(ы) : Козлова О. В., Разумникова И. С., Бабич О. О., Просеков А. Ю.
Заглавие : Биологически активные пептиды из белков молока
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 68-69. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.04/.07
Предметные рубрики: Молоко-- Пептиды
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Битютская О. Е.
Заглавие : Систематизация способов комплексной переработки мидий
Место публикации : Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2019. - № 5-6. - С. 9-15. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ : 69.51.01
Предметные рубрики: Рыбная промышленность-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42193324_13502938.pdf
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Будаева А. Е., Баженова Б. А., Данилов А. М.
Заглавие : Модификация коллагенсодержащего сырья для применения его в производстве мясопродуктов
Место публикации : Все о мясе. - 2015. - № 1: Теория и практика переработки мяса. - С. 31-35. - ISSN 2071-2499. - ISSN 2071-2499
ГРНТИ : 65.09.03
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Сырье
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иванкин А. Н., Бабурина М. И., Вострикова Н. Л.
Заглавие : Обогащенный лизиновый премикс из животного сырья
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2012. - № 3. - С. 47-49. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 68.39.15
Предметные рубрики: Корм-- Добавки
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коваленко Е. А., Тетерин В. В., Мохов Д. А., Филимонова Г. В., Пермяков Р. Г., Овсянников Ю. С., Лещенко А. А., Лазыкин А. Г.
Заглавие : Изучение возможности переработки вторичного сырья убоя птицы в гидролизаты микробиологических сред
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 7. - С. 17-19. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 65.59.15
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Продукты убоя
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Овсянников Ю. С., Коваленко Е. А., Филимонова Г. В., Лещенко А. А., Погорельский И. П., Лазыкин А. Г., Лундовских И. А.
Заглавие : Использование гидролизатов отработанных куриных эмбрионов как основы микробиологических сред
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 11. - С. 45-48. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 65.01.91
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Вторичное сырье
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Семенихин С. О., Городецкий В. О., Фабрицкая А. А., Котляревская Н. И.
Заглавие : Направления развития технологии ферментативной экстракции пектиновых веществ
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2022. - № 1. - С. 6-10. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ : 65.09.03
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Растительное сырье
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Аблаев А. Р., Харина М. В., Березина О. В., Рыков С. В., Яроцкий С. В., Емельянов В. М.
Заглавие : Оценка эффективности биосинтеза масляной кислоты при культивировании бактерий Clostridium butyricum и Clostridium tyrobutycum на средах, содержащих гидролизаты березового опила и свекловичного жома
Место публикации : Биотехнология. - 2014. - № 4. - С. 45-54. - ISSN 0234-2758. - ISSN 0234-2758
ГРНТИ : 31.27
Предметные рубрики: Биологическая химия-- Биосинтез
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Серба Е. М., Оверченко М. Б., Кривова А. Ю., Игнатова Н. И., Римарева Л. В.
Заглавие : Разработка метода определения содержания полисахаридов в биомассах микроорганизмов
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 7. - С. 31-35. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 65.55.37
Предметные рубрики: Добавки-- Пищевые добавки
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный