Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664
Автор(ы) : Тулякова Т. В., Беленко Е. Л., Тимофеев Д. В., Авчиева П. Б.
Заглавие : Управление качеством сенсорной оценки продуктов питания
Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2010. - № 2. - С. 60-61. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 65.09.03
УДК : 664
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Сенсорная оценка
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 642.5
Автор(ы) : Шумилова И. Ш.
Заглавие : Снижение риска попадания инородных тел в пищевую продукцию
Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2010. - № 5. - С. 28-29. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 71.33.13
УДК : 642.5
Предметные рубрики: Общественное питание-- Безопасность
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Еделев Д. А., Кантере В. М., Матисон В. А.
Заглавие : Международный опыт обеспечения безопасности и качества продуктов питания
Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2010. - № 12. - С. 70-71. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 65.01
Предметные рубрики: Пищевые компании-- Сертификация
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сафронова Т. М., Панчишина Е. М., Кращенко В. В., Карпенко Ю. В.
Заглавие : Оценка рыбного сырья как способ повышения информативности его характеристик
Место публикации : Техника и технология пищ. пр-в. - 2019. - № 4. - С. 660-670. - ISSN 2074-9414. - ISSN 2074-9414
ГРНТИ : 65.09.03
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевое сырье
Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/552229/#1
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска