Поисковый запрос: (<.>K=картофельная болезнь<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Люшинская И.И. Влияние электроактивированной воды на микробиологическое состояние муки и качество хлебобулочных изделий/И. И. Люшинская // Хлебопечение России, 2006. т.№6.-С.20.
|
2.
| Определение автолитической активности муки и диагностики "картофельной болезни" хлеба с использованием рефрактометра ИРФ-478Б/Г. Ф. Дремучева [и др.] // Хлебопечение России, 2007. т.№ 2.-С.16-17.
|
3.
| Цыганова Т. Б. Перспективные методы обработки воды для борьбы с болезнями хлеба/Т. Б. Цыганова, О. А. Гакова, И. А. Святкин // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2007. т.№ 9.-С.33-35.
|
4.
| Коломникова Я. Технологические приемы по предупреждению заболеваний хлебобулочных изделий/Я. Коломникова // Хлебопродукты, 2009. т.№ 3.-С.51-53.
|
5.
| Получение и применение комплексных лактатсодержащих пищевых добавок для предупреждения картофельной болезни хлеба/Т. А. Никифорова, В. В. Евелева [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2010. т.№ 9.-С.52-54.
|
6.
| Комплексные лактатсодержащие пищевые добавки для предупреждения картофельной болезни хлеба/В. В. Евелева [и др.] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2010. т.№ 2.-С.68-69.
|
7.
| Федорова Р. А. Хлеб функционального назначения с добавкой настоя чайного гриба/Р. А. Федорова, О. В. Головинская // Хлебопечение России, 2011. т.№ 6.-С.22-23.
|
8.
| Соболева Е. В. Использование дрожжей для замедления микробной порчи хлеба/Е. В. Соболева, Е. С. Сергачева, Г. В. Терновской // Хлебопечение России, 2012. т.№ 2.-С.16-17.
|
9.
| Рахмонов К. С. Закваски спонтанного брожения - эффективное средство профилактики картофельной болезни хлеба/К. С. Рахмонов, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2011. т.№ 12.-С.37-38
|
10.
| Быковченко Т. В. Современная система предупреждения картофельной болезни и обеспечения микробиологической чистоты хлебобулочных изделий/Т. В. Быковченко, М. Н. Костюченко, Л. Т. Волохова // Хлебопечение России, 2013. т.№ 2.-С.26-27.
|
|
|
|
Книги
Стандартный