Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=казеинат кальция<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Марданян О. М., Володин Н. П., Новицкий О. А.
Заглавие : Использование белоксодержащих комплексов в производстве отделочных сбивных полуфабрикатов для тортов и пирожных
Место публикации : Хлебопродукты. - 2012. - № 8. - С. 42-45. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508.
ГРНТИ : 65.33.35
Предметные рубрики: -- Сырье
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога