Поисковый запрос: (<.>K=йогурт<.>) |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Жехов , А.
Рынок молочных продуктов [] / А. Жехов // Консультант директора. - 2005. - № 18. - С. 27-32.
ББК У9(2)306.7
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- йогурт -- сыр -- мороженое -- молоко
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 637.146.34
С59
Соколенко, Г. Г.
Микробиологические особенности кисломолочных продуктов из сои [Текст] / Г. Г. Соколенко, К. К. Полянский // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 7. - С. 42-43.
Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
соевый йогурт -- кисломолочные продукты -- соевое молоко
Доп.точки доступа:
Полянский, К. К.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 637.146.34
З-12
Забодалова, Л. А.
Йогурт с лактатсодержащими ингредиентами [Текст] / Л. А. Забодалова, А. Л. Рублев, В. В. Евелева // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2009. - № 2. - С. 73.
Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- кисломолочные продукты -- лактатсодержащие ингредиенты
Доп.точки доступа:
Рублев, А. Л.; Евелева, В. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
|
Фумиаки Абэ
Критерии выбора пробиотика [Текст] / Фумиаки Абэ // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 5. - С. 20-22.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочные продукты--Пробиотики
Кл.слова (ненормированные):
бифидобактерии -- йогурты -- йогурт с пробиотиками
Найти похожие
|
5.
|
Гордиенко, Л. А.
Йогурт с использованием концентрата сывороточных белков: реологические свойства [Текст] / Л. А. Гордиенко // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 72-73.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Кисломолочные напитки--Сывороточные белки
Кл.слова (ненормированные):
сывороточные белки -- реологические исследования -- йогурты
Найти похожие
|
6.
|
Бессонова, О. В.
Ассортимент молочных продуктов для детского питания / О. В. Бессонова // Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 10. - С. 60-64.
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Молочные продукты--Ассортимент
Кл.слова (ненормированные):
детские молочные продукты -- дети младшего возраста -- йогурт "Агуша" -- гидроколлоиды -- кисломолочные продукты
Найти похожие
|
7.
|
Горощенко , Л. Г.
Ценовая конъюнктура на рынке молочной продукции [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 4. - С. 10-13.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молочные продукты--Цены
Кл.слова (ненормированные):
цены на молочные продукты -- молоко сухое цельное -- молоко сгущенное с сахаром -- кисломолочные продукты -- йогурт -- сметана -- рынок молочных продуктов
Найти похожие
|
8.
|
Банникова, А. В.
Йогурт с пищевыми волокнами: текстурные свойства с сенсорной оценкой [Текст] / А. В. Банникова // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 6. - С. 52-53.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: Кисломолочные напитки--Пищевые волокна
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- текстурный анализ -- сенсорная оценка -- йогурты
Найти похожие
|
9.
|
Шабалова, Е. Д.
Комплексная пищевая добавка "Мультек Мол" без кода Е для натуральных кисломолочных продуктов / Е. Д. Шабалова // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 9. - С. 48-49
Рубрики: Кисломолочные продукты--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- Мультек Мол -- кефир -- йогурт -- ряженка
Найти похожие
|
10.
|
Евелева, В. В.
Йогурт с пролонгированным сроком годности / В. В. Евелева, А. Л. Рублев, Л. А. Забодалова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 3. - С. 42-46
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Кисломолочные продукты--Йогурты
Кл.слова (ненормированные):
сроки годности -- лактатсодержащие пищевые добавки -- пищевое сырье
Доп.точки доступа:
Рублев, А. Л.; Забодалова, Л. А.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный