Поисковый запрос: (<.>K=икра<.>) |
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Федоров, Б.
Товароведческий анализ и характеристика икры [Текст] / Б. Федоров // Товаровед продовольств. товаров. - 2007. - № 9. - С. 47-48.
ББК У9(2)35
Рубрики: Рыбная промышленность--Икра
Кл.слова (ненормированные):
товароведческий анализ икры
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
|
Николаева, М.
Что за корка на икорке? [Текст] / М. Николаева, М. Положишникова // Рос. торговля. - 2009. - № 10. - С. 46-49
. - ISSN 1609-140ХББК У9(2)35
Рубрики: Рыбная промышленность--Фальсификация
Кл.слова (ненормированные):
ассортиментная фальсификация рыбы -- квалиметрическая фальсификация -- икра
Доп.точки доступа:
Положишникова, М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вахонцева, О.
Черное сокровище нации [Текст] / О. Вахонцева // Рос. торговля. - 2010. - № 3. - С. 46-48.
. - ISSN 1609-140ХББК У9(2)35
Рубрики: Рыбные продукты--Икра
Кл.слова (ненормированные):
черная икра -- икорный бизнес
Найти похожие
|
4.
| 637.56
В75
Воробьев, В. В.
Актуальные аспекты применения консервантов в производстве икры лососевых рыб [Текст] / В. В. Воробьев // Рыб. хоз-во. - 2009. - № 3. - С. 104-108.
. - ISSN 0131-6184 Рубрики: Рыбные продукты--Икра
Кл.слова (ненормированные):
икра лососевых рыб -- консерванты в производстве икры
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Макаров, В. Н.
Новые продукты функционального назначения из плодоовощного сырья для школьного питания [Текст] / В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, М. Ю. Акимов // Вопр. детск. диетологии. - 2009. - № 3
Рубрики: Питание--Плодоовощное сырье
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощное сырье -- икра из кабачков -- школьное питание -- детское питание
Доп.точки доступа:
Влазнева, Л. Н.; Акимов, М. Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 664.951:637.14
К40
Ким, И. Н.
Технология производства лососевой икры с использованием молочной сыворотки [Текст] / И. Н. Ким, Т. И. Штанько // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 11. - С. 42-44.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Рыбные продукты--Икра
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- токсичные металлы -- лососевая икра -- химический состав икры
Доп.точки доступа:
Штанько, Т. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
| 637.56
В75
Воробьев, В. В.
Икра лососевых рыб - гармонически уникальный продукт питания [Текст] / В. В. Воробьев // Рыб. хоз-во. - 2009. - № 6. - С. 72-76.
. - ISSN 0131-6184 Рубрики: Рыбные продукты--Икра
Кл.слова (ненормированные):
икра лососевых рыб -- рыбные продукты -- лососевая икра
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
|
Рамазаева, Л. Ф.
Актуальность использования нового растительного сырья для получения овощных консервов [Текст] / Л. Ф. Рамазаева, И. Л. Казанцева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 7. - С. 22-25.
Рубрики: Консервирование--Овощные консервы
Кл.слова (ненормированные):
овощные консервы -- растительное сырье -- икра овощная -- нутовая мука
Доп.точки доступа:
Казанцева, И. Л.
Найти похожие
|
9.
|
Воробьев, В. В.
Проблемы безопасности и качества лососевой икры [Текст] / В. В. Воробьев, И. Н. Янченко // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 5. - С. 31-36
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Рыбные продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
рыбная икра -- бензоат натрия -- лососевая икра -- токсичность консервантов -- уротропин
Доп.точки доступа:
Янченко, И.Н.
Найти похожие
|
10.
|
Щеглов, Н. Г.
Совершенствование технологии овощных закусочных консервов / Н. Г. Щеглов, О. С. Шалдырван // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 3. - С. 21-24.
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Консервы--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
овощные консервы -- "Икра баклажанная" -- "Икра кабачковая"
Доп.точки доступа:
Шалдырван, О. С.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный