Научная библиотека ВСГУТУ

Разработка микроволнового вакуумного способа получения и порошка из замороженного плодово-ягодного сырья [Текст] / Т. И. Котова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. - № 6. - С. 21-23. . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

65.53.03

Рубрики: Плодово-ягодное сырье--Сушка
Кл.слова (ненормированные):
Биомедицинская техника. Процессы и аппараты пищевых производств -- дефростация -- плоды облепихи -- замороженные плоды -- микроволновая вакуумная сушка -- плодово-ягодные порошки -- ВСГУТУ

Доп.точки доступа:
Котова, Т. И.; Хантургаев, А. Г.; Ширеторова, В. Г.; Хантургаева, Г. И.

Найти похожие

Гусейнова, Б. М.
Микробиологическая чистота плодов в процессе замораживания и низкотемпературного хранения [Текст] / Б. М. Гусейнова, Т. И. Даудова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 4. - С. 36-39 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

65.53.31

Рубрики: Плоды--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
фрукты -- абрикосы -- алыча -- микробиологическая чистота -- низкотемпературное хранение -- замороженные плоды

Доп.точки доступа:
Даудова, Т. И.

Найти похожие

Иванов, П. П.
Процесс разрушения замороженных плодов рябины красной в аппарате с вибрационной тарелкой / П. П. Иванов, А. Г. Семенов, М. А. Халтурин // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 8. - С. 16-20 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

68.35.53

Рубрики: Ягоды--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
рябина -- замороженные плоды -- вибрационные тарелки -- механические колебания -- разрушения -- экстрагирование -- плодово-ягодное сырье

Доп.точки доступа:
Семенов, А. Г.; Халтурин, М. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска