Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (1)Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=заквасочная микрофлора<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12.04/.07/С24
Автор(ы) : Свириденко Г. М.
Заглавие : Бактерии группы кишечных палочек - основная санитарно-показательная микрофлора молочных продуктов
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 73-75. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.04/.07
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Микрофлора
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146/Р98
Автор(ы) : Рябцева С. А., Брацихина М. А., Ганина В. И.
Заглавие : Сохранение жизнеспособности заквасочной микрофлоры
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2010. - № 1. - С. 22-23. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Пробиотики
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Рябцева С. А.
Заглавие : Влияние лактулозы на заквасочную микрофлору
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2010. - № 4. - С. 56. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Закваски
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сорокина Н. П., Перфильев Г. Д., Полянская И. С.
Заглавие : Бактериофаги лактококков
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 1. - С. 36-37. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018.
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Закваски-- Микрофлора
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микрофлора заквасок--бактериофаги лактококков--заквасочная микрофлора--молочнокислые бактерии
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ганина В. И.
Заглавие : Рынок заквасок в России
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2018. - № 12. - С. 29-30. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты --Россия
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=36530925
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Шухалова О. М., Ускова Е. Е.
Заглавие : Lactobacillus acidophilus как компонент бактериальных заквасок для ферментированных молочных продуктов, в том числе сыров
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2020. - № 10. - С. 40-43. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/download/elibrary_43992557_67037942.pdf
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога