Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=заварной хлеб<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.66/К89
Автор(ы) : Кузнецова Л. И.
Заглавие : Современные технологии ржаного заварного хлеба
Место публикации : Хлебопечение России. - 2007. - № 3. - С. 10-11.
ГРНТИ : 65.33.29
УДК : 664.66
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Ржаной заварной хлеб
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ржаной заварной хлеб--заварной хлеб--хлеб заварной
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузнецова Л. И., Лаврентьева Н. С., Усова Л. В.
Заглавие : Технология производства заварного хлеба на основе термофильной закваски
Место публикации : Хлебопечение России. - 2017. - № 2. - С. 34-36. - ISSN 2073-3569. - ISSN 2073-3569
ГРНТИ : 65.33.29
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Хлебобулочные изделия
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога