Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (1)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (2)
Вестник ВСГУТУ (1)
Статьи о Бурятии (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=десерт<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Ковалевская А. А., Дроздов А. Н., Калманович С. А.
Заглавие
: Разработка технологии и рецептур молочных
десертов
Место публикации
: Изв. вуз. Пищ. технология. - 2018. - № 2-3. - С. 68-70. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
: 65.35
Предметные рубрики:
Кондитерская промышленность-- Производство
десертов
Перейти к внешнему ресурсу:
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35186347
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Устьянцева О. М., Арсеньева Т. П.
Заглавие
: Подбор компонентов с радиопротекторными свойствами для чайно-облепихового и творожного слоев бланманже
Место публикации
: Изв. вуз. Пищ. технология. - 2017. - №5-6. - С. 77-81. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
: 65.35
Предметные рубрики:
Кондитерская промышленность-- Производство кондитерских изделий
Перейти к внешнему ресурсу:
https://elibrary.ru/item.asp?id=32335446
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Лугова М. В., Арсеньева Т. П.
Заглавие
: Разработка состава и технологии молочного замороженного
десерт
а для диабетического питания с использованием кунжутной муки
Место публикации
: Изв. вуз. Пищ. технология. - 2017. - № 2-3. - С. 68-72. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
: 65.63.01
Предметные рубрики:
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность-- Добавки
Перейти к внешнему ресурсу:
https://elibrary.ru/item.asp?id=29739273
Найти похожие
4.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.146
Автор(ы)
: Коренкова А.А., Сенькина Е.А., Мун А.Л.
Заглавие
: Органолептическая оценка молочных продуктов с фитодобавками при хранении
Место публикации
: Пищевая пром-сть. - 2006. - №11. - С. 66-67.
ГРНТИ
: 65.63.33
УДК
: 637.146
Предметные рубрики:
Кисломолочные продукты-- Фитодобавки
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): органолептические показатели--хранение молочных продуктов--творожный
десерт
--сметана--йогурты
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога