Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=денитрифицирующие бактерии<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5.04/.07/М38
Автор(ы) : Машенцева Н. Г.
Заглавие : Функциональные стартовые культуры. Обзор перспектив использования в мясной промышленности
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 2. - С. 67-71.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.04/.07
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Стартовые культуры
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные стартовые культуры--денитрифицирующие бактерии--амины--бактериальные препараты--мясные продукты--стартовые культуры
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога