Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (1)
Статьи о Бурятии (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=гриль<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
Жукова, А. Ю.
Курица-
гриль
по технологии SOUS - VIDE / А. Ю. Жукова> // Мяс. индустрия. - 2015. -
№ 11
. - С. 39-40 . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.15
Рубрики:
Птицеперерабатывающая промышленность--Мясо птицы
Кл.слова (ненормированные):
мясо птицы
--
переработка
--
обработка птицы
--
новые технологии
--
розничные сети
--
вкусовые характеристики
--
этапы приготовления
--
курица-
гриль
Найти похожие
>
2.
Абдурахманов, Э. Ф.
Технологическая разработка сохранения пищевой ценности и повышения усвояемости мясных блюд / Э. Ф. Абдурахманов> // Техника и технология пищ. пр-в. - 2019. -
№ 2
. - С. 177-184 . - ISSN 2313-1748
ГРНТИ
65.59.03
Рубрики:
Мясная промышленность--Пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность
--
мясные блюда
--
продовольствие
--
камбуз
--
гриль
--
конвекция
--
тепловой аппарат
Перейти к внешнему ресурсу:
https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/537448/#1
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога