Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=греческие сосиски<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Madentzidou E., Gerasopoulos D., Siomos A., Bloukas I.
Заглавие : Salt-stressed fresh cut leek accelerates CO2 amd C2O4 production and enhances the development of quality characteristics of traditional Greek sausages during storage
Место публикации : Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - С. P. 789-794. - ISSN 0309-1740. - ISSN 0309-1740
ГРНТИ : 65.59.03
Предметные рубрики: Sausages-- Leek
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска