Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Вестник ВСГУТУ (1)
Материалы конференций ВСГУТУ (2)
Диссертации (1)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=гомогенат<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Битуева Э. Б., Анцупова Т. П., Ханхалаева И. А., Ламажапова Г. П.
Заглавие
: Изменение сенсорных свойств мясных моделей при включении разных количеств (Raphanus sativus)
Место публикации
: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2020. - №4. - С. 12-20. - ISSN 2413-1997. - ISSN 2413-1997
ГРНТИ
: 65.59
Предметные рубрики:
Технология мясных продуктов-- Органолептические свойства
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 641.1/.3/Т38
Автор(ы)
: Шелепов В. Г., Налькин И. Н., Фефелова И. А., Кашина Г. А.
Заглавие
: Технологические приемы и оценка качества при производстве многофункциональной пищевой добавки
Место публикации
: Сиб. вестн. с./х. наук. - 2009. - № 2. - С. 110-116. - ISSN 0370-8799. - ISSN 0370-8799.
ГРНТИ
: 65.09.30
УДК
: 641.1/.3
Предметные рубрики:
Пищевые добавки-- Мед
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): экстракт пантов--медовый
гомогенат
--многофункциональные пищевые добавки--натуральный мед
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.5.04/.07/В26
Автор(ы)
: Векшин Н. Л., Ревин А. Ф., Лазарева Н. В.
Заглавие
: Определение перекисного окисления липидов в говядине тиобарбитуровым тестом на малоновый диальдегид
Место публикации
: Мяс. технологии. - 2007. - № 3. - С. 44-45.
ГРНТИ
: 65.59.03
УДК
: 637.5.04/.07 + 637.52
Предметные рубрики:
Мясная промышленность
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога