Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=высоколеиновое масло<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Гурьева, К. Б.
Оценка окислительной стабильности разных видов масел с применением прибора Oxitest / К. Б. Гурьева, С. Л. Белецкий, А. А. Родникова> // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. -
№ 5
. - С. 23-27 . - ISSN 2074-9678
ГРНТИ
65.01.81
Рубрики:
Пищевая промышленность--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
подсолнечное
масло
--
высоколеиновое
масло
--
оливковое
масло
--
кислород
--
окислительная стабильность
--
период индукции
--
жирные кислоты
--
перекисное число
Доп.точки доступа:
Белецкий, С. Л.; Родникова, А. А.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога