Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (2)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (6)
Вестник ВСГУТУ (1)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=восстановленное молоко<.>)
Общее количество найденных документов
:
9
Показаны документы
с 1 по 9
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Колеснов А. Ю., Филатова И. А., Задорожняя Д. Г., Малошицкая О. А.
Заглавие
: Идентификация
молока
и молочного продукта из
восстановленного
сухого
молока
. Метод изотопной масс-спектрометрии
Место публикации
: Молоч. пром-сть. - 2012. - № 10. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ
: 65.63.03
Предметные рубрики:
Молочные продукты-- Идентификация
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Решетник Е. И., Грибанова С. Л., Гринцов Н. В., Егоров Д. В.
Заглавие
: Исследование процесса производства кисломолочного продукта из
восстановленного
молока
, обогащенного биологически активной добавкой
Место публикации
: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2022. - № 1. - С. 24-29. - ISSN 2413-1997. - ISSN 2413-1997
ГРНТИ
: 65.63.33
Предметные рубрики:
Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Стрижко М. Н., Семипятный В. К., Радаева И. А., Туровская С. Н., Карапетян В. В., Малова Т. И., Галстян А. Г.
Заглавие
: К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов
Место публикации
: Молоч. пром-сть. - 2014. - № 6. - С. 63-66. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ
: 65.63.03
Предметные рубрики:
Молочные продукты-- Восстановление
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): сухие молочные продукты--восстановление сухого
молока
--
восстановленное
молоко
Найти похожие
4.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Капленко А. Н., Евдокимов И. А., Капленко Н. Н.
Заглавие
: Выработка рассольного сыра из
восстановленного
молока
Место публикации
: Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 5. - С. 18-20. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
: 65.63.39
Предметные рубрики:
Молочная промышленность-- Производство сыра
Найти похожие
5.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Майоров А. А., Мироненко И. А., Мазалевский В. Б.
Заглавие
: Влияние концентрации ионного кальция в
восстановленном
цельном
молоке
на консистенцию мягкого термокислотного сыра
Место публикации
: Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 2. - С. 29-31. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018.
ГРНТИ
: 65.63.39
Предметные рубрики:
Сыроделие-- Сырье
Найти похожие
6.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Майоров А. А., Мироненко И. М., Мазалевский В. Б.
Заглавие
: Влияние цитрата натрия на консистенцию мягкого термокислотного сыра из
восстановленного
молока
Место публикации
: Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 6. - С. 32-33. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018.
ГРНТИ
: 65.63.39
Предметные рубрики:
Сыры-- Сырье
Найти похожие
7.
Заглавие журнала :Молоч. пром-сть -2011г.,N 2
Интересные статьи
:
Смирнов Е. Р. Мировой молочный рынок в 2009-2010 гг./ Е. Р. Смирнов (стр.5-6.) Кл.слова: мировой рынок
молока
,импорт молочных продуктов,экспорт молочных продуктов
Рыбалова Т. И. Пока не догнать, не перегнать*…/ Т. И. Рыбалова (стр.7-9.) Кл.слова: замороженные молочные продукты,США,мороженое
Лесных О. В. Годовой отчет за 2010 год. Что должен знать бухгалтер/ О. В. Лесных (стр.10-17.) Кл.слова: бухгалтерская отчетность,резерв по сомнительным долгам,учет затрат
Константинов В. А. Управленческий анализ себестоимости молочной продукции/ В. А. Константинов (стр.18-22.) Кл.слова: управленческий анализ,анализ затрат,себестоимость молочной продукции
Русских В. М. Установка прессования УТС: испытания в условиях получения творога кислотно?сычужным способом/ В. М. Русских, Г. В. Фриденберг Кл.слова: творог,кисломолочные продукты,установка прессования УТС
Юрова Е. А. Стандартизация методов контроля
молока
и молочной продукции/ Е. А. Юрова (стр.32-35.) Кл.слова: стандартизация,методы контроля,молочные продукты
Юрова Е. А. Современные инструментальные методы контроля молочной продукции/ Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева (стр.36-38.) Кл.слова: БИК-спектрометрия,газовая хроматография,электрофорез
Тихомирова Н. А. Вода как фактор качества молочных продуктов/ Н. А. Тихомирова (стр.55-57.) Кл.слова: сухие молочные продукты,качество воды,водоподготовка
Галстян А.Г. Водоподготовка - фактор повышения экономической эффективности предприятий/ А. Г. Галстян [и др.] (стр.58-60.) Кл.слова:
восстановленное
молоко
,сухие молочные продукты,сгущенные молочные продукты
Фатьянов Е. В. Активность воды молочных продуктов/ Е. В. Фатьянов (стр.61-62.) Кл.слова: активность воды,сыры,молочные продукты
Смирнова Е. А. Рынок функциональных молочных продуктов/ Е. А. Смирнова, А. А. Кочеткова (стр.63-67.) Кл.слова: функциональные молочные продукты,пробиотики,кисломолочные продукты
Смирнов А. А. Расчет коэффициента экологической безопасности молочных продуктов/ А. А. Смирнов, Л. В. Белова (стр.68-69.) Кл.слова: экологическая безопасность,молочные продукты,пробиотические молочные продукты
Косова И. А. Эффективность молочного белка в производстве молочных продуктов/ И. А. Косова (стр.70-71.) Кл.слова: молочные белки,казеин,"Оптимилк 85"
Интересные статьи
:
Перейти к внешнему ресурсу:
Научная электронная библиотека eLibrary
Найти похожие
8.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Тихомирова Н. А., Аленичев М. К., Жованник И. Е.
Заглавие
: Влияние тепловой обработки
молока
на размер мицелл казеина
Место публикации
: Молоч. пром-сть. - 2018. - № 4. - 52-53. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ
: 65.63.03
Предметные рубрики:
Молочная промышленность--
Молоко
Перейти к внешнему ресурсу:
https://elibrary.ru/item.asp?id=32816795
Найти похожие
9.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Чумак А. М.
Заглавие
: Эффективность производства
молока
: актуальность проблемы на сельхозпредприятиях
Место публикации
: Молоч. пром-сть. - 2014. - № 9. - С. 68-69
ISSN:
0026-9026
ГРНТИ
: 65.63.29
Предметные рубрики:
Молочная промышленность-- Заменители
молока
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога