Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=белковые корректоры<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Поляков В. А., Римарева Л. В., Курбатова Е. И., Соколова Е. Н., Борщева Ю. А., Тесля А. В.
Заглавие : Белковые обогатители пищи на основе ферментативной деструкции белково-полисахаридного комплекса клеточных стенок дрожжей
Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2012. - № 11. - С. 42-44. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486
ГРНТИ : 65.41.33
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Обогащение
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска