Научная библиотека ВСГУТУ

637.524.2
Н73

Новиков, В. М.
Антимикробная защита вареной колбасной продукции [Текст] / В. М. Новиков, А. Г. Снежко, З. С. Борисова // Мяс. индустрия. - 2007. - № 4. - С. 58-61. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.524.2

Рубрики: Мясная промышленность--Производство колбас
Кл.слова (ненормированные):
вареные колбасы -- антимикробные препараты -- "Аллюцид" -- обработка колбасных оболочек

Доп.точки доступа:
Снежко, А. Г.; Борисова, З. С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

663.532.1
И88

Использование асептических средств в производстве пищевого этилового спирта [Текст] / Е. А. Цед [и др.] // Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 3. - С. 15-17.

ГРНТИ	65.45.03
УДК	663.532.1

Рубрики: Спиртовое производство--Асептические средства
Кл.слова (ненормированные):
пищевой этиловый спирт -- спиртовое брожение -- молочнокислые бактерии -- Лактрол -- Фриконт -- асептические средства -- антимикробные препараты

Доп.точки доступа:
Цед, Е. А.; Василенко, З. В.; Волкова, С. В.; Королева, Л. М.; Кузьмина, А. А.; Баранов, О. М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

637.523.68
Ш63

Шипулин, В. И.
Бактериостатики в обработке колбасных оболочек [Текст] / В. И. Шипулин, А. В. Серов, И. М. Шевченко // Мяс. технологии. - 2009. - № 3. - С. 44-46.

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523.68

Рубрики: Колбасные изделия--Колбасные оболочки
Кл.слова (ненормированные):
колбасные оболочки -- антимикробные препараты -- "Аллюзин" -- обработка колбасных оболочек

Доп.точки доступа:
Серов, А. В.; Шевченко, И. М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

637.5
Е91

Ефимов, К. М.
Дезинфицирующие средства для борьбы с плесенью [Текст] / К. М. Ефимов, А. И. Богданов, А. Г. Снежко // Мяс. индустрия. - 2009. - № 10. - С. 42-44. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.01
УДК	637.5

Рубрики: Мясная промышленность--Предприятия
Кл.слова (ненормированные):
плесневые грибы -- мясоперерабатывающие предприятия -- экологическая безопасность -- гигиеническая безопасность -- дезинфекция помещения -- антимикробные препараты -- БИОПАГД

Доп.точки доступа:
Богданов, А. И.; Снежко, А. Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

637.1
Ц27

Цветков, И. Л.
"БК Джюлини": обеспечение микробиологической безопасности молочных продуктов [Текст] / И. Л. Цветков, Н. Г. Бабкина // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 11. - С. 19-21. . - ISSN 0026-9026

ГРНТИ	65.63.01
УДК	637.1

Рубрики: Молочные продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
моющие средства -- "Бекаплюс" -- "Пималак" -- "Вализин" -- пищевые добавки -- дезинфекция оборудования -- антимикробные препараты

Доп.точки доступа:
Бабкина, Н. Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Серов, А. В.
Антимикробный препарат на основе наносеребра для защиты колбас [Текст] / А. В. Серов, В. И. Шипулин, И. М. Шевченко // Мяс. индустрия. - 2010. - № 2. - С. 29-32. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.524.4

Рубрики: Колбасные изделия--Защита
Кл.слова (ненормированные):
хранение колбасных изделий -- антимикробные препараты -- наночастицы серебра

Доп.точки доступа:
Шипулин, В. И.; Шевченко, И. М.

Найти похожие

Жилинский, П. Б.
Пленка для упаковки пищевых продуктов [Текст] / П. Б. Жилинский, Е. Н. Кочеткова, Т. И. Аксенова // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 1. - С. 20-22. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ

65.01.90

Рубрики: Пищевые продукты--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
упаковка пищевых продуктов -- антимикробные препараты -- бензойная кислота -- спектроскопия -- пленка -- консерванты -- мясные продукты

Доп.точки доступа:
Кочеткова, Е. Н.; Аксенова, Т. И.

Найти похожие

Щепеткина, С. В.
Антибиотики в молоке : запретить нельзя нормировать / С. В. Щепеткина // Молоч. пром-сть. - 2019. - № 10. - С. 29-33 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- молоко -- антибиотики -- антибиотикорезистентность -- антимикробные препараты -- система контроля -- СКАМП

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/download/elibrary_41244436_63277871.pdf

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска