Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=Экстракт солодкового корня<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

664.653.8
К43

Кириева, Т. В.
Использование экстракта корня солодки в совершенствовании процесса приготовления дрожжевого теста / Т. В. Кириева, Н. Н. Гатько // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2008. - № 1. - С. 46-48. . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.653.8

Рубрики: Хлебопекарное производство--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое тесто -- добавки в приготовлении теста -- лечебно-профилактические свойства -- экстракт солодкового корня -- солодковый корень

Доп.точки доступа:
Гатько, Н. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога