Поисковый запрос: (<.>K=Сыроделие<.>) |
Общее количество найденных документов : 674
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Кузьмичева, М. Б. Вы хотите всегда быть в хорошей форме? Не забывайте о сыре! / М. Б. Кузьмичева> // Современная торговля. - 2001. - № 11. - С. 12-19
ББК У9(2)306.7 Рубрики: Молочная промышленность--Сыроделие Кл.слова (ненормированные): производство сыра -- сыры
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Суюнчев, О. А. Использование козьего молока в сыроделии [Текст] / О. А. Суюнчев> // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2006. - № 10. - С. 54-56.
Рубрики: Сыроделие--Сырье Кл.слова (ненормированные): молоко козье -- сыры козьи -- сыры мягкие -- сыры сычужные
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Кузьмичева, М. Б. Исследование российского рынка сыров [Текст] / М. Б. Кузьмичева> // Молоч. река. - 2006. - №3. - 18-21.
Рубрики: Сыроделие Кл.слова (ненормированные): рынок сыра -- производство сыра -- потребление сыра -- импорт сыров -- сыры
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Ткаченко, В. В. Способы защиты поверхности сыров от биокоррозии [Текст] / В. В. Ткаченко> // Молоч. река. - 2006. - №3. - 32-34.
Рубрики: Сыроделие Кл.слова (ненормированные): созревание сыра -- защита поверхности сыров -- сыры
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Артюхова, С. И. Биотехнология домашнего сыра "Сибирский" с пробиотическими свойствами [Текст] / С. И. Артюхова, Н. В. Лашина, И. С. Хамагаева> // Пищевая пром-сть. - 2006. - №11. - С. 80-81.
Рубрики: Сыроделие Кл.слова (ненормированные): сыр "Сибирский" -- пробиотические свойства -- сыры домашние -- сыры мягкие
Доп.точки доступа: Лашина, Н.В.; Хамагаева, И.С. Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Николаев, Б. Л. Исследование реологических характеристик масла "Домашнее" [Текст] / Б. Л. Николаев> // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 45-46.
Рубрики: Маслоделие Кл.слова (ненормированные): масло "Домашнее" -- реологические характеристики -- масло
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Артюхова, С. И. Пробиотические свойства поликомпонентной закваски для кисломолочного плавленого сыра [Текст] / С. И. Артюхова> // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 38-39.
Рубрики: Сыроделие Кл.слова (ненормированные): сыры плавленые -- закваски для сыра
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Топникова, Е. В. Роль эмульгаторов и стабилизаторов в маслообразовании структуры масла пониженной жирности [Текст] / Е. В. Топникова> // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 35-37.
Рубрики: Маслоделие Кл.слова (ненормированные): маслообразование -- эмульгаторы -- стабилизаторы -- масло
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Шалыгина, Н. Н. Кезский сырзавод: этапы большого пути [Текст] / Н. Н. Шалыгина> // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №6. - С. 13-15.
Рубрики: Сыроделие--сырзаводы Кл.слова (ненормированные): Кезский сырзавод -- сырзаводы -- социальная политика -- кадровая политика
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Плавленый сырный продукт "Мономах" [Текст] / Ю. Я. Свириденко [и др.]> // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №6. - С. 31-32.
Рубрики: Сыроделие--Плавленые сыры Кл.слова (ненормированные): сыры плавленые -- плавленые сырные продукты
Доп.точки доступа: Свириденко, Ю.Я.; Захарова, Н.П.; Роздова, В.Ф.; Коновалова, Т.М. Найти похожие
|
|
|