Поисковый запрос: (<.>K=Сыроделие<.>) |
Общее количество найденных документов : 674
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Кузьмичева М. Б. Вы хотите всегда быть в хорошей форме? Не забывайте о сыре!/М. Б. Кузьмичева // Современная торговля, 2001. т.№ 11.-С.12-19
|
2.
| Суюнчев О. А. Использование козьего молока в сыроделии/О. А. Суюнчев // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2006. т.№ 10.-С.54-56.
|
3.
| Кузьмичева М.Б. Исследование российского рынка сыров/М. Б. Кузьмичева // Молоч. река, 2006. т.№3
|
4.
| Ткаченко В.В. Способы защиты поверхности сыров от биокоррозии/В. В. Ткаченко // Молоч. река, 2006. т.№3
|
5.
| Артюхова С.И. Биотехнология домашнего сыра "Сибирский" с пробиотическими свойствами/С. И. Артюхова, Н. В. Лашина, И. С. Хамагаева // Пищевая пром-сть, 2006. т.№11.-С.80-81.
|
6.
| Николаев Б.Л. Исследование реологических характеристик масла "Домашнее"/Б. Л. Николаев // Сыроделие и маслоделие, 2006. т.№5.-С.45-46.
|
7.
| Артюхова С.И. Пробиотические свойства поликомпонентной закваски для кисломолочного плавленого сыра/С. И. Артюхова // Сыроделие и маслоделие, 2006. т.№5.-С.38-39.
|
8.
| Топникова Е.В. Роль эмульгаторов и стабилизаторов в маслообразовании структуры масла пониженной жирности/Е. В. Топникова // Сыроделие и маслоделие, 2006. т.№5.-С.35-37.
|
9.
| Шалыгина Н.Н. Кезский сырзавод: этапы большого пути/Н. Н. Шалыгина // Сыроделие и маслоделие, 2006. т.№6.-С.13-15.
|
10.
| Плавленый сырный продукт "Мономах"/Ю. Я. Свириденко [и др.] // Сыроделие и маслоделие, 2006. т.№6.-С.31-32.
|
|
|
|
Книги
Стандартный