Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (25)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (22)
Вестник ВСГУТУ (2)
Диссертации (4)
Авторефераты (11)
ГОСТЫ (3)
Статьи о Бурятии (12)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=СВИНИНА<.>)
Общее количество найденных документов
:
135
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-60
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Moroney N. C., O'Grady M. N., O'Doherty J. V., Kerry J. P.
Заглавие
: Addition of seaweed (Laminaria digitata) extracts containing laminarin and fucoidan to porcine diets : Influence on the quality and shelf-life of fresh pork
Место публикации
: Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - С. P. 423-429. - ISSN 0309-1740. - ISSN 0309-1740
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Pork-- Quality
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Miaoyun Li, Huimin Niu, Gaiming Zhao, Lu Tian, Xianqing Huang, Jianwei Zhang, Wei Tian, Qiuhui Zhang
Заглавие
: Analysis of mathematical models of Pseudomonas spp. growth in pallet-package pork stored at different temperatures
Место публикации
: Meat science. - 2013. - Vol. 93, Issue 4. - С. P. 855-864. - ISSN 0309-1740. - ISSN 0309-1740
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Pork-- Pseudomonas
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Roher G. A., Nonneman D. J., Miller R. K., Zerby H., Moeller S. J.
Заглавие
: Association of single nucleotide polymorphism (SNP) markers in candidate genes and QTL regions with pork quality traits in commercial pigs
Место публикации
: Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - С. P. 511-518. - ISSN 0309-1740. - ISSN 0309-1740
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Pork-- Markers
Найти похожие
4.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Ngapo T. M., Riendeau L., Laberge C., Leblanc D., Fortin J.
Заглавие
: "Chilled" pork - Part I : Sensory and physico-chemical quality
Место публикации
: Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - С. P. 330-337. - ISSN 0309-1740. - ISSN 0309-1740
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Pork-- Quality
Найти похожие
5.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Yan Dai, Jing Miao, Shan-Zhen Yuan, Xing-Min Li, Rui-Tong Dai
Заглавие
: Colour and sarcoplasmic protein evaluation of pork following water bath and ohmic cooking
Место публикации
: Meat science. - 2013. - Vol. 93, Issue 4. - С. P. 898-905. - ISSN 0309-1740. - ISSN 0309-1740
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Pork-- Colour
Найти похожие
6.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Vossen E., Utrera M., Smet S. D., Morcuende D., Estevez M.
Заглавие
: Dog rose (Rosa canina L.) as a functional ingredient in porcine frankfurters without added sodium ascorbate and sodium nitrite
Место публикации
: Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - С. P. 451-457. - ISSN 0309-1740. - ISSN 0309-1740
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Pork-- Ingredients
Найти похожие
7.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Holmgaard Bak K., Lindahl G., Karlsson A. H., Orlien V.
Заглавие
: Effect of high pressure, temperature, and storage on the color of porcine longissimus dorsi
Место публикации
: Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - С. P. 374-381. - ISSN 0309-1740. - ISSN 0309-1740
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Pork-- Color
Найти похожие
8.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Hamill R. M., McBryan J., McGee C., Mullen A. M., Sweeney T., Talbot A., Cairns M. T., Davey G. C.
Заглавие
: Functional analysis of muscle gene expression profiles associated with tenderness and intramuscular fat content in pork
Место публикации
: Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - С. P. 440-450. - ISSN 0309-1740. - ISSN 0309-1740
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Pork-- Analysis
Найти похожие
9.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Alonso V., Luis M. N., Provincial L., Guillen E., Gil M., Roncales P., Beltran J. A.
Заглавие
: Influence of dietary fat on pork eating quality
Место публикации
: Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - С. P. 366-367. - ISSN 0309-1740. - ISSN 0309-1740
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Pork-- Quality
Найти похожие
10.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Purrinos L., Franco D., Carballo J., Lorenzo J. M.
Заглавие
: Influence of the salting time on volatile compounds during the manufacture of dry-cured pork shoulder "lacon"
Место публикации
: Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - С. P. 627-634. - ISSN 0309-1740. - ISSN 0309-1740
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Pork-- Salt
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-60
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога