Поисковый запрос: (<.>K=Рожь<.>) |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.531.4/А65
Автор(ы) : Андриенко Т.В., Поляков В.А., Крикунова Л.Н.
Заглавие : Использование дифференцированных фракций из ИК - обработанного зерна ржи
Место публикации : Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 1. - С. 10-13.
ГРНТИ : 65.45.03
УДК : 663.531.4
Предметные рубрики: Спиртовое производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спирт--переработка зерна--зерна ржи--рожь--измельчение зерна--фракции зерна
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.66.022.3/И88
Автор(ы) : Дерканосова Н., Гаршина С., Волева Т., Таганова Н.
Заглавие : Исследование адсорбционных свойств зерновых экструдатов
Место публикации : Хлебопродукты. - 2008. - № 3. - С. 41-43. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508.
ГРНТИ : 65.33.03
УДК : 664.66.022.3
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обогащение хлебобулочных изделий--экструдированные полуфабрикаты ржи--рожь--экструдированные зерновые продукты--адсорбционная способность
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.7/Б48
Автор(ы) : Беркутова Н., Давыдова Е.
Заглавие : Оценка качества зерна новых и перспективных сортов озимой ржи в Нечерноземной зоне РФ
Место публикации : Хлебопродукты. - 2007. - № 7. - С. 31-33. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508.
ГРНТИ : 65.29.03
УДК : 664.7
Предметные рубрики: Зерновое хозяйство-- Озимая рожь
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество зерна--озимая рожь
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Абрамова И. М.
Заглавие : Особенности переработки ржаного сырья обеспечивающие производство спирта с высокими показателями
Место публикации : Пр-во спирта и ликероводочных изделий/ 2073-3550. - 2011. - № 4. - С. 8-10
ГРНТИ : 65.45.03
Предметные рубрики: Спирт-- Сырье
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рахматуллина Ю. Р., Андреева А. А., Кирдяшкин В. В.
Заглавие : Термоактивация злаковых культур при производстве продуктов валеологического питания из пророщенных зерен
Место публикации : Хлебопродукты. - 2012. - № 3. - С. 50-51. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508
ГРНТИ : 65.29.29
Предметные рубрики: Зерно-- Обработка
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рахматуллина Ю.Р., Кирдяшкин В.В., Вржесинская О.А., Коденцова В.М.
Заглавие : Накопление витаминов B1 и B2 в пророщенном зерне
Место публикации : Хлебопродукты. - 2012. - №9. - С. 64-65. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508.
ГРНТИ : 65.29.03
Предметные рубрики: Зерно-- Витамины
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кобелев К. В., Грибкова И. Н., Бойков А. В., Селина И. В., Созинова М. С., Лаптева Н. К.
Заглавие : Мониторинг качества ржи и тритикале
Место публикации : Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2013. - № 1. - С. 40-43. - ISSN 2072-9650. - ISSN 2072-9650.
ГРНТИ : 65.43.03
Предметные рубрики: Пивоварение-- Сырье
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Крикунова Л. Н., Рябова С. М.
Заглавие : Влияние шелушения ржи на процесс ферментативного гидролиза крахмала сырья
Место публикации : Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2013. - № 4. - С. 48-50. - ISSN 2072-9650. - ISSN 2072-9650.
ГРНТИ : 65.09.03
Предметные рубрики: Зерно-- Шелушение
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рябова С. Н., Крикунова Л. Н.
Заглавие : Влияние янтарной кислоты на активность эндогенных и микробных амилаз
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 12. - С. 7-11. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669.
ГРНТИ : 68.01.21
Предметные рубрики: Зерновые культуры-- Рожь
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Оганесянц Л. А., Кобелев К. В., Крикунова Л. Н., Песчанская В. А.
Заглавие : Технико-экономическое обоснование выбора сырья
Место публикации : Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино, спирт. - 2014. - № 2. - С. 10-13. - ISSN 2072-9650. - ISSN 2072-9650.
ГРНТИ : 65.45.03
Предметные рубрики: Спиртные напитки-- Сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновое сырье--зерновые дистилляты--крахмал--рожь--пшеница
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный