Поисковый запрос: (<.>K=Производство колбас<.>) |
Общее количество найденных документов : 43
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Быреева К. Е.
Заглавие : Уверены, что ваша продукция ГОСТ под защитой?
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2017. - № 2. - С. 35-37. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.31
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- Производство колбас
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зубаирова Л. А., Самигуллина Л. И.
Заглавие : Разработка колбасных изделий фитнес линии
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2017. - № 3. - С. 38-39. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.31
Предметные рубрики: Мясная промышленость-- Производство колбас
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Старовойт Т. Ф., Прянишников В.В., Ступин А. В., Колыхалова В. В.
Заглавие : Ноу-Хау "Могунции" для расширения ассортимента продукции
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2017. - № 2. - С. 32-33. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.31
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- Производство колбас
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Семенова А. А., Тимченко В. Л.
Заглавие : Перспективы ассортимента формованной мясной продукции
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2017. - № 1. - С. 20-24. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.31
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- Производство колбас
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Царегородцева Е. В.
Заглавие : Использование рисовой и льняной муки в рецептуре вареных колбас
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2017. - № 2. - С. 28-30. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.31
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- Производство колбас
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шабанов М. О., Кокаев М. Г., Тедтов В. В., Темираев Р. Б., Цалиева Л. В.
Заглавие : Использование амарантовой муки для повышения протекторных свойств вареной колбасы
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2017. - № 12. - С. 28-31. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.31
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Производство колбас
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=30777684
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Велиева А. С.
Заглавие : Вареные колбасы с экстрактом астаксантина и пониженным содержанием нитрита натрия
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2017. - № 12. - С. 40-44. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.31
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Производство колбас
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=30777687
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Батаева Д. С., Минаев М. Ю., Зайко Е. В.
Заглавие : Влияние антибиотиков на развитие стартовых культур при производстве сырокопченых колбас
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2017. - № 6. - С. 46-47. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.31
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Производство колбас
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Постельга А.
Заглавие : Создавать тенденции, уважая традиции
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2017. - № 4. - С. 41-42. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.31
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- Производство колбас
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Горлов И. Ф., Сложенкина М. И., Данилов Ю. Д.
Заглавие : Использование экструдата нута и пшеницы для производства функцональных продуктов
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2017. - № 6. - С. 40-42. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.31
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Производство колбас
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный