Поисковый запрос: (<.>K=Производство колбас<.>) |
Общее количество найденных документов : 43
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Быреева К. Е. Уверены, что ваша продукция ГОСТ под защитой?/К. Е. Быреева // Мяс. индустрия, 2017. т.№ 2.-С.35-37
|
2.
| Зубаирова Л. А. Разработка колбасных изделий фитнес линии/Л. А. Зубаирова, Л. И. Самигуллина // Мяс. индустрия, 2017. т.№ 3.-С.38-39
|
3.
| Ноу-Хау "Могунции" для расширения ассортимента продукции/Т. Ф. Старовойт [и др.] // Мяс. индустрия, 2017. т.№ 2.-С.32-33
|
4.
| Семенова А. А. Перспективы ассортимента формованной мясной продукции/А. А. Семенова , В. Л. Тимченко // Мяс. индустрия, 2017. т.№ 1.-С.20-24
|
5.
| Царегородцева Е. В. Использование рисовой и льняной муки в рецептуре вареных колбас/Е. В. Царегородцева // Мяс. индустрия, 2017. т.№ 2.-С.28-30
|
6.
| Использование амарантовой муки для повышения протекторных свойств вареной колбасы/М. О. Шабанов [и др.] // Мяс. индустрия, 2017. т.№ 12.-С.28-31
|
7.
| Велиева А. С. Вареные колбасы с экстрактом астаксантина и пониженным содержанием нитрита натрия/А. С. Велиева // Мяс. индустрия, 2017. т.№ 12.-С.40-44
|
8.
| Батаева Д. С. Влияние антибиотиков на развитие стартовых культур при производстве сырокопченых колбас/Д. С. Батаева, М. Ю. Минаев, Е. В. Зайко // Мяс. индустрия, 2017. т.№ 6.-С.46-47
|
9.
| Постельга А. Создавать тенденции, уважая традиции/А. Постельга // Мяс. индустрия, 2017. т.№ 4.-С.41-42
|
10.
| Горлов И. Ф. Использование экструдата нута и пшеницы для производства функцональных продуктов/И. Ф. Горлов, М. И. Сложенкина, Ю. Д. Данилов // Мяс. индустрия, 2017. т.№ 6.-С.40-42
|
|
|
|
Книги
Стандартный