Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=Органолептический контроль<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

Рудаков, О. Б.
Химия запаха мясных продуктов / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова // Мяс. технологии. - 2017. - № 7. - С. 33-35 . - ISSN 2308-2941

ГРНТИ

Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- органолептический контроль -- качество -- дегустаторы -- обоняние -- эксперты -- одоранты

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29672388

Доп.точки доступа:
Рудакова, Л. В.

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога