Поисковый запрос: (<.>K=Обогащение мясных продуктов<.>) |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Функциональные продукты на мясной основе, обогащенные растительным сырьем/М. А. Асланова, О. К. Деревицкая [и др.] // Мяс. индустрия, 2010. т.№ 6.-С.45-47.
|
2.
| Устинова А. В. Состояние и перспективы развития мясной индустрии в области здорового питания/А. В. Устинова // Пищ. пром-сть, 2010. т.№ 3.-С.8-10.
|
3.
| Текутьева Л. А. Сырокопченые мясопродукты биокоррегирующего действия/Л. А. Текутьева // Все о мясе, 2009. т.№ 5.-С.29-31.
|
4.
| Самылина В. А. Функционально-технологические свойства соевого обогатителя/В. А. Самылина // Мяс. индустрия, 2008. т.№ 6.-С.64-66.
|
5.
| Самылина В. А. Бифидокорректирующие продукты питания на основе мясного сырья/В. А. Самылина, И. Б. Самылина // Мяс. индустрия, 2008. т.№ 1.-С.59-62.
|
6.
| Разработка мясного геродиетического продукта, обогащенного кальцием/А. И. Жаринов [и др.] // Все о мясе, 2008. т.№ 5.-С.17-22.
|
7.
| Обогащение продуктов детского питания на основе мяса птицы/И. Л. Стефанова [и др.] // Мяс. индустрия, 2011. т.№ 8.-С.18-21.
|
8.
| Нефедов С. С. Мясные консервированные фрикадельки для питания детей старше года/С. С. Нефедов, А. В. Устинова , О. К. Деревицкая // Пищ. пром-сть, 2011. т.№ 9.-С.40-42.
|
9.
| Натуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий/Л. Ю. Лаврова [и др.] // Мяс. технологии, 2011. т.№ 11.-С.50-51
|
10.
| Лопарева Е.Г. Способ обогащения мясных продуктов кальцием/Е. Г. Лопарева, Т. Ф. Чиркина // Мяс. индустрия, 2006. т.№ 10.-С.54-55.
|
|
|
|
Книги
Стандартный