Поисковый запрос: (<.>K=Мясные полуфабрикаты<.>) |
Общее количество найденных документов : 68
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Кузьмичева, М.
Прирастать будем премиумом. Российский рынок мясных полуфабрикатов [] / М. Кузьмичева // Рос. торговля. - 2005. - № 9. - С. 50-53.
ББК У9(2)306.75
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пельмени -- фарши -- мясные полуфабрикаты
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
|
Миронова , В.
Неполная готовность [] / В. Миронова // Новости торговли. - 2005. - № 12. - С. 37-43.
ББК У9(2)306.7
Рубрики: Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
рынок мясных полуфабрикатов -- мясные продукты -- мясные полуфабрикаты
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
|
Миронова, В.
Легкое насыщение [Текст] / В. Миронова // Новости торговли. - 2006. - № 12. - С. 58-62.
ББК У9(2)306.7
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- полуфабрикаты -- пельмени -- мясные полуфабрикаты -- котлеты -- бифштексы -- чебуреки -- блины
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
|
Ставцева, Н.
Упаковка в модифицированной газовой атмосфере: особенности, рекомендации [Текст] / Н. Ставцева // Мяс. технологии. - 2006. - №12. - С. 12-13.
Рубрики: Мясная промышленность--упаковка для мяса
Кл.слова (ненормированные):
упаковка колбасных изделий -- упаковка мясных полуфабрикатов -- колбасные изделия -- мясные полуфабрикаты -- хранение мясных продуктов -- модифицированная газовая атмосфера
Найти похожие
|
5.
|
Лузан, В. Н.
Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов [Текст] / В. Н. Лузан, И. И. Бадмаева, Л. А. Яблоненко // Мяс. индустрия. - 2006. - № 10. - С. 51-53.
Рубрики: Мясные продукты--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
мясные полуфабрикаты -- замораживание -- микроструктура мяса -- охлажденное мясо -- ВСГТУ
Доп.точки доступа:
Бадмаева, И.И.; Яблоненко, Л.А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 637.52
А50
Алиева, Э. Д.
Органолептическая оценка качества мясных фаршевых полуфабрикатов [Текст] / Э. Д. Алиева, В. В. Березина // Пищевая пром-сть. - 2007. - № 2. - С. 38-39.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Мясные продукты--Полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
качество мясных продуктов -- мясные полуфабрикаты -- фарш мясной -- органолептическая оценка -- котлеты -- пельмени
Доп.точки доступа:
Березина, В.В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
| 664.944
Б90
Булеев, А. И.
Состояние и развитие рынка замороженных мясных продуктов в 2006 году [Текст] / А. И. Булеев // Мяс. индустрия. - 2007. - № 1. - С. 5-8.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясные продукты--Замороженные мясные продукты, 2006
Кл.слова (ненормированные):
замороженные мясные продукты -- 2006 г. -- замороженные полуфабрикаты -- мясные полуфабрикаты
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 637.521.47
Ш18
Шалимова, О. А.
Комбинированные полуфабрикаты из мяса и растительных ингредиентов [Текст] / О. А. Шалимова, И. Ф. Горлов // Мяс. индустрия. - 2007. - № 6. - С. 39-40.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясные продукты--Полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
растительные ингредиенты -- фаршевые мясные продукты -- мясные полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Горлов, И. Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
| 637.521.47
Ш18
Шалимова, О. А.
Полуфабрикаты с наполнителями из бобовых культур [Текст] / О. А. Шалимова, Т. А. Штахова, И. Ф. Горлов // Мяс. технологии. - 2007. - № 7. - С. 18-20.
Рубрики: Мясная промышленность--Фаршевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
котлеты -- фрикадельки -- растительные ингредиенты -- фаршевые продукты -- нутовая мука -- мясные полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Штахова, Т. А.; Горлов, И. Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
| 637.52
У80
Устинова, А. В.
Перспективная технология продуктов высокой степени готовности для детского питания [Текст] / А. В. Устинова, О. К. Деревицкая, Д. А. Лазутин // Все о мясе. - 2009. - № 4. - С. 10-12.
Рубрики: Детское питание--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
детские мясные блюда -- мясные полуфабрикаты -- мясо африканского страуса -- страусятина -- обеденные блюда -- быстрозамороженные мясные блюда
Доп.точки доступа:
Деревицкая, О. К.; Лазутин, Д. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный