Поисковый запрос: (<.>K=Молочная сыворотка<.>) |
Общее количество найденных документов : 190
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.133.4
Автор(ы) : Хамнаева Н.И., Данжеева Э.К., Ремнев Г.Е.
Заглавие : Влияние импульсного электронного пучка на сенсорные показатели молока и молочной сыворотки
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2006. - № 9. - С. 31-32.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.133.4 + 637.146.4
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146.4
Автор(ы) : Евдокимов И.А., Дыкало Н.Я.
Заглавие : Переработка молочной сыворотки с использованием электродиализа
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2006. - №10. - С. 73-74.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.4
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная сыворотка
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.479.1
Автор(ы) : Садулаев М.М., Магомедов Г.О., Островерхова Т.Н., Яковлев Е.А.
Заглавие : Влияние рецептурных компонентов на продолжительность
Место публикации : Пиво и напитки. - 2006. - №4. - С. 54-55.
ГРНТИ : 65.51.31
УДК : 663.479.1
Предметные рубрики: Производство напитков-- квас
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): брожение кваса--молочная сыворотка--квас
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146.4
Автор(ы) : Козлова О.В., Орехова О.В., Гаврилов Г.Б.
Заглавие : Параметры гидролиза лактозы в сыворотке
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2006. - №11. - С. 64.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.4
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кисиль Н.Н., Тер-Саркисян Э.М.
Заглавие : Аминокислотные смеси из белков творожной сыворотки
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2006. - №12. - 48-49.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.146.4
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.13
Автор(ы) : Хамнаева Н.И., Данжеева Э.К., Ремнев Г.Е.
Заглавие : Сенсорные показатели молока и молочной сыворотки, обработанных импульсным электронным пучком
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2006. - №12. - 61.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.13
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Обработка молока
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.66
Автор(ы) : Пономарева Е.
Заглавие : Влияние пшеничных отрубей на усвояемость белков бездрожжевого хлеба
Место публикации : Хлебопродукты. - 2007. - № 1. - С. 44-45.
ГРНТИ : 65.33.03
УДК : 664.66
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Бездрожжевой хлеб
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бездрожжевой хлеб--пшеничные отруби--обогащение хлеба--молочная сыворотка--мякиш хлеба--хлеб бездрожжевой
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Панасенко Н.А., Козлов С.Г., Шебукова А.С., Просеков А.Ю.
Заглавие : Гелеобразные продукты из сыворотки и черной смородины
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 2. - С. 44. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.4
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146.4/З-78
Автор(ы) : Зобкова З. С., Щербакова С. А.
Заглавие : Использование функциональных пищевых ингредиентов творожной сыворотки
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 3. - С. 44-46. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.4
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная сыворотка
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.3/К78
Автор(ы) : Кравченко Э.Ф.
Заглавие : Экспресс - методы контроля качества сырья, параметров технологических процессов и готовой продукции в сыроделии
Место публикации : Молоч. река. - 2007. - № 1. - С. 24-29.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
Предметные рубрики: Сыроделие-- Контроль качества
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный