Поисковый запрос: (<.>K=Мицелиальные грибы<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.523
Автор(ы) : Хорольский В.В., Габараев А.Н., Машенцева Н.Г., Лобач М.А.
Заглавие : Дрожжи и мицелиальные грибы в производстве мясных продуктов
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2006. - №9. - С. 32-34.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523
Предметные рубрики: Колбасное производство
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5.04/.07/М38
Автор(ы) : Машенцева Н. Г.
Заглавие : Создание бактериальных препаратов для мясной промышленности
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 7. - С. 62-65.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.04/.07
Предметные рубрики: Мясная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бакпрепараты--дрожжи--мицелиальные грибы--консервирование мяса--ферментированные колбасы--стартовые культуры--бактериальные препараты
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.3.065/С66
Автор(ы) : Нагула М. Н., Кузнецова Л. С., Озерская С. М., Иванушкина Н. Е.
Заглавие : Состав мицелиальных грибов, поражающих поверхность полутвердых сыров
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 36-37.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3.065
Предметные рубрики: Сыроделие-- Мицелиальные грибы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мицелиальные грибы--микологический мониторинг--полутвердые сыры
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.5.031
Автор(ы) : Шабурова Л. Н., Сидякин М. Э., Крикунова Л. Н.
Заглавие : Микробиологические характеристики сырья спиртового производства
Место публикации : Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 3. - С. 24-26. - ISSN 2073-3550. - ISSN 2073-3550.
ГРНТИ : 65.45.03
УДК : 663.5.031
Предметные рубрики: Спирт-- Сырье
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жилинская Н. В., Громовых Т. И., Жаринов А. И., Абдрашитова Г. Г., Данильчук Т. Н.
Заглавие : Использование мицелия базиадильных грибов при выработке эмульгированных мясопродуктов
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2013. - № 12. - С. 25-27. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ : 65.59.31
Предметные рубрики: Колбасные изделия-- Добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ливерные колбасы--мицелиальные грибы--бактериальные грибы--микробиологические исследования--trametes versicolor--мицелий
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Курбатова Е. И., Соколова Е. Н., Борщева Ю. А., Алсивар С. К. А., Римарева Л. В.
Заглавие : Скрининг физиологически активного штамма мицелиальных грибов - продуцента комплекса литических ферментов
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 8. - С. 38-42. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 68.01.81
Предметные рубрики: Продукты питания-- Сырье
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Никифорова Т. А., Выборнова Т. В., Алексеев К. В., Комов В. П.
Заглавие : Методы получения и анализа РНК из промышленного штамма гриба Aspergillus niger
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 11. - С. 35-38. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 31.27.19
Предметные рубрики: Биохимия-- Мицелиальные грибы
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный