Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Книги (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Мицелиальные грибы<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

Дрожжи и мицелиальные грибы в производстве мясных продуктов [Текст] / В. В. Хорольский [и др.] // Мяс. индустрия. - 2006. - №9. - С. 32-34.

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523

Рубрики: Колбасное производство
Кл.слова (ненормированные):
ферментированные колбасы -- мицелиальные грибы -- колбасное производство

Доп.точки доступа:
Хорольский, В.В.; Габараев, А.Н.; Машенцева, Н.Г.; Лобач, М.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

637.5.04/.07
М38

Машенцева, Н. Г.
Создание бактериальных препаратов для мясной промышленности [Текст] / Н. Г. Машенцева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 7. - С. 62-65.

ГРНТИ	65.59.03
УДК	637.5.04/.07

Рубрики: Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
бакпрепараты -- дрожжи -- мицелиальные грибы -- консервирование мяса -- ферментированные колбасы -- стартовые культуры -- бактериальные препараты

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

637.3.065
С66

Состав мицелиальных грибов, поражающих поверхность полутвердых сыров [Текст] / М. Н. Нагула [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 36-37.

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.3.065

Рубрики: Сыроделие--Мицелиальные грибы
Кл.слова (ненормированные):
мицелиальные грибы -- микологический мониторинг -- полутвердые сыры

Доп.точки доступа:
Нагула, М. Н.; Кузнецова, Л. С.; Озерская, С. М.; Иванушкина, Н. Е.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Шабурова, Л. Н.
Микробиологические характеристики сырья спиртового производства [Текст] / Л. Н. Шабурова, М. Э. Сидякин, Л. Н. Крикунова // Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 3. - С. 24-26. . - ISSN 2073-3550

ГРНТИ	65.45.03
УДК	663.5.031

Рубрики: Спирт--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
микробиологические характеристики -- хлеб -- микробиота -- бактерии -- мицелиальные грибы

Доп.точки доступа:
Сидякин, М. Э.; Крикунова, Л. Н.

Найти похожие

Использование мицелия базиадильных грибов при выработке эмульгированных мясопродуктов [Текст] / Н. В. Жилинская [и др.] // Мяс. индустрия. - 2013. - № 12. - С. 25-27. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

65.59.31

Рубрики: Колбасные изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
ливерные колбасы -- мицелиальные грибы -- бактериальные грибы -- микробиологические исследования -- Trametes versicolor -- мицелий

Доп.точки доступа:
Жилинская, Н. В.; Громовых, Т. И.; Жаринов, А. И.; Абдрашитова, Г. Г.; Данильчук, Т. Н.

Найти похожие

Скрининг физиологически активного штамма мицелиальных грибов - продуцента комплекса литических ферментов / Е. И. Курбатова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 8. - С. 38-42 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

68.01.81

Рубрики: Продукты питания--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
мутантные штаммы -- селекция -- ферменты -- мицелиальные грибы -- биологически активные вещества

Доп.точки доступа:
Курбатова, Е. И.; Соколова, Е. Н.; Борщева, Ю. А.; Алсивар, С. К. А.; Римарева, Л. В.

Найти похожие

Методы получения и анализа РНК из промышленного штамма гриба Aspergillus niger / Т. А. Никифорова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 11. - С. 35-38 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

31.27.19

Рубрики: Биохимия--Мицелиальные грибы
Кл.слова (ненормированные):
мицелиальные грибы -- рибунклеиновые кислоты -- выделение РНК

Доп.точки доступа:
Никифорова, Т. А.; Выборнова, Т. В.; Алексеев, К. В.; Комов, В. П.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска